Yumurtanın fiyatının kıymetinden epey fazla arttığını lisana getiren Samsun Kasaplar Odası Tavuktan Sorumlu İdare Heyeti Üyesi Mustafa Pamuk, “Tavuk ve yumurtadaki artışın sebebini dolar olarak söylüyorlar. Tavuk dolar yiyor diyebiliriz. Tavuk kilo bazında en az 2-3 lira zamlandı. Tavuğun kilosuna bu artırım gelirken asıl artırım yumurtaya geldi. Yumurta satışını da kaldırdık. Yumurta satmazsak fiyat düşer diye düşünüyoruz. Birçok esnaf da bu türlü yapıyor. 15-20 liraya alınmayan yumurtanın kolisi bu günlerde 35-40 liradan satılıyor. Vatandaş da mecburen yemek zorunda kalıyor. Müşteriye anlatırken utanıyoruz. Yumurta fecî bir halde artmaya devam ediyor. Şayet ki tedbir alınmazsa bir koli yumurtayı 50 TL’ye yiyebiliriz. Pandeminin akabinde artırımlar coşmaya başladı. Buna bir ‘fırsatçılık’ mı denir bilinmiyor. Bu kadar artırım gelmemesi lazım. Bunun mutlaka denetlenmesi lazım” dedi.
Değişkenlik gösteren yumurta kolisinin fiyatı hakkında da bilgi veren Pamuk, şunları söyledi:
“Zamlardan evvel tavuk fiyatları kilo başına 10-15 TL ortasındaydı. Artık onun üstüne kilo başına 2 TL daha artırım geldi. Tavukta 2 TL fiyat oynarken, yumurtadaki fiyat oynaması ise 15 TL oldu. Ortada büyük bir uçurum var. Pandemiden evvel yumurtanın kolisini 13’e alıp, 15’e satıyorduk. Artık alma bahtımız bile yok. Yumurtanın gramajı konusunda da bir dert var. 13 numara dediğimiz 1 kilo 600 gramlık tavuğun yumurtası ile 2 kilo 100 gram tavuğun yumurtası bir değil. O ortada da bir üç kağıt dönüyor. Beşerler birebir marka, tıpkı yumurta diyor ancak fiyat farklı diyor. Bu gramaj farkını bilmiyorlar. 2 kilo 100 gram satan adam ben 35-40 TL’den satıyorum diyor, bunda da haklı olabilir. Fakat 1 kilo 600 gramlık satan da rekabet ettim deyip, 25 TL’den satıyor. Fakat gramaj farkını söylemiyor.”
‘YUMURTADA FAHİŞ FİYATIN SORUMLUSU ARACILAR’
Yumurta fiyatının piyasasının belirlendiği Afyonkarahisar’da çiftlikten çıkan yumurtanın tane fiyatı 60 kuruş, koli fiyatı ise 18 lira. Afyon Yumurta A.Ş. İdare Heyeti Üyesi ve Yurt Dışı Pazarlama Sorumlusu İsmail Genç, ulusal marketlerde 30, 34 ve 36 liradan satılan yumurtanın koli fiyatının fahiş olduğunu belirterek, üreticinin günah keçisi gösterildiğini aktardı.
“FAHİŞ FİYATLARLA İLGİMİZ YOK”
İsmail Genç, “Biz üretim bölgesindeyiz. Türkiye’deki yumurta fiyatlarını Afyon belirler. Afyon’da bizim 63-72 gram diye sınıflandırdığımız large yumurtanın çiftlik koli satış fiyatı, hiçbir vakit 20 lirayı geçmedi. Ulusal marketlerde 30 lira, 34 lira, 36 lira üzere fahiş fiyatlarda satılmasının bizimle hiçbir ilgisi yok. Şu an 63-72 gram large yumurtanın bu hafta için koli fiyatı 18 lira. Yani o yüzden üreticiyi günah keçisi ilan etmenin de manası yok. Yumurtanın ulusal marketlerde adedinin 1.1, 1.2 lira civarında satıldığını biz de görüyoruz. Bunu görünce haliyle biz de üzülüyoruz. Zira burada günah keçisi ilan edilen üretici maalesef. Fakat bu işte bizim en ufak kusurumuz, kastımız yok” diye konuştu.
Cumhuriyet
